No. 5, Dazhongxiuqi Village, west area of Xixi National Wetland Park, Tianmushan Road, Yuhang, Hangzhou
Itinéraire
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
The restaurant’s location outside the city centre – in the Xixi National Wetland Park – doesn’t deter diners! The lush surroundings, charming garden, understated decor and quality Taizhou cooking all make the trip worthwhile. The deep-fried hairtail is crispy and juicy; the deep-fried squab has succulent and tender flesh. You can also ask servers about the river fish on offer that day and the best way to cook them.