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Fleur de Sel
581-1 Shizheng Road, Xitun District, Taichung 407
Itinéraire
Cuisine française contemporaine
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine française contemporaine
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +886 4 2252 0991
- Site web : https://www.fleur-de-sel.com.tw
Description
The chef worked in France and Italy for 30 years before opening her restaurant in 2003, relocating to this elegant space in 2017. She uses mostly local ingredients in seven- to nine-course prix fixe menus with a choice of mains. Changing every season, the precisely executed menus never fail to surprise with their whimsical ideas and vivid colours. Her signature use of wine, Asian spices and herbs lends her dishes exceptional depth and aromas.
Localisation
Où mangerà proximité
- Hibiki Seafood$$$MICHELIN 2024531 m - 356 Shizheng North 2nd Road, Xitun District, Taichung 407
- Forchetta$$$MICHELIN 2024644 m - 2F, 36 Huizhong 7th Street, Xitun District, Taichung 407
- KR Prime Steak$$$MICHELIN 2024749 m - 52 Shizheng North 2nd Road, Xitun District, Taichung 407
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