Il a été fondé en 1545, ce qui en fait un des plus anciens jardins botaniques d'Europe. Vous y admirerez une luxuriante flore exotique ainsi qu'un palmier très « littéraire » : c'est lui qui inspira à Goethe ses considérations sur la métamorphose des plantes. Le jardin est inscrit au Patrimoine mondial de l'Unesco.