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Cet événement qui dure tout l'été constitue une introduction haute en couleur au rodéo. Les concurrents doivent monter sur des chevaux sauvages et des taureaux, attraper un veau au lasso, faire chuter un taureau ou slalomer à cheval autour de tonneaux. L'un des moments forts est le calf scramble, au cours duquel les enfants poursuivent un veau ayant un ruban jaune accroché à la queue.