Prenant la suite des Fatimides, les sultans mamelouks firent ériger de nombreuses mosquées au Caire. Celle-ci, construite en 1279, résume à elle seule l'esthétique de l'art islamique, qui privilégie décors somptueux et noblesse des matériaux : stuc, marbres polychromes, porphyre, mosaïques rivalisent de beauté à l'extérieur comme à l'intérieur. Un corridor intérieur mène à la madrasa. Ne manquez pas le très beau mausolée du sultan El-Mansour Qalaoun.