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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine actuelle
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Site web : http://Nobuo.tw
Description
With a Japanese façade and a Nordic-inspired dining room, NOBUO is all about breaking boundaries. Born in Taiwan and raised in Japan, the head chef opened his eponymous restaurant to champion Japanese-French cuisine using Taiwanese produce. The single tasting menu is visually minimalist but packed in intensity. Surf clam with sweet peas is sparingly seasoned with chilli powder to highlight its natural sweetness.
Localisation
Où mangerà proximité
- Mountain and Sea House$$$MICHELIN 2024420 m - 94, Section 2, Ren'ai Road, Zhongzheng District, Taipei 100
- MoonMoonFood (Qingdao East Road)$$MICHELIN 2024710 m - 6-2 Qingdao East Road, Zhongzheng District, Taipei 100
- Serenity (Zhongzheng)$$MICHELIN 2024773 m - 1, Lane 1, Zhenjiang Street, Zhongzheng District, Taipei 100
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert878 m - 21 Zhongshan South Road, Taipei
- Le Guide Vert2.5 km - 61 Dihua Street, Taipei
- Le Guide Vert2.51 km - Guangzhou Street, Taipei
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