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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Sushi
- Air conditionné
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +886 2 2771 1020
Description
The interior follows Japanese tradition with pale wood, warm lighting and fabric-wrapped panels. Niigata rice is seasoned with three vinegars, including akazu that gives depth and umami. The owner also imports sake and the list changes constantly to match the seasonal ingredients available. This relaxed sushi spot also serves cooked dishes if pre-ordered. Note that it is not related in any way to its namesake in Tokyo.
Localisation
Où mangerà proximité
- ÉCRU$$$$MICHELIN 202442 m - 19, Lane 177, Section 1, Dunhua South Road, Da’an District, Taipei
- Hosu$$$MICHELIN 2024120 m - 14, Alley 40, Lane 181, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an District, Taipei
- Sushi Touryuumon$$$MICHELIN 2024296 m - 16, Alley 27, Lane 216, Zhongxiao East Road, Da'an District, Taipei
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- Le Guide Vert1.78 km - 7 Xinyi Road 8, Taipei
- Le Guide Vert3.12 km - 21 Zhongshan South Road, Taipei
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