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Ad Astra
23, Lane 45, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan District, Taipei 10450
Itinéraire
Cuisine européenne contemporaine
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine européenne contemporaine
- Air conditionné
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Site web : https://www.adastra.com.tw
Description
An alumnus of several world-renowned restaurants in New York City, the head chef recounts his eclectic journey with a 10- or 14-course tasting menu in omakase style. Dishes are precisely executed with Asian ingredients and a Japanese culinary ethos, especially in the kamameshi course that melds Japanese and European techniques. Also try his non-alcoholic temperance flight with an ingenious mix of Nordic fermented fruits and veggies.
Localisation
Où mangerà proximité
- Silks House$$$MICHELIN 202428 m - 3F, Regent Hotel, 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan District, Taipei 104
- Robin's Teppanyaki$$$$MICHELIN 202428 m - 2F, Regent Hotel, 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan District, Taipei 104
- Impromptu by Paul Lee$$$MICHELIN 202435 m - B1, Regent Hotel, 3, Lane 39, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan District, Taipei 104
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- Le Guide Vert1.43 km - 61 Dihua Street, Taipei
- Le Guide Vert2.19 km - 21 Zhongshan South Road, Taipei
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