Goodwood Park Hotel, 22 Scotts Road, Singapore 228221
Itinéraire
Cuisine européenne contemporaine
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
With an executive chef on board since 2023, Alma now offers two tasting menus at lunch and dinner, featuring well-crafted European dishes strewn with Asian accents. The menus change every three months to keep pace with premium seasonal produce. The venison course is especially impressive depicted by spot-on cooking, juicy meat, fine texture and robust flavour. Whisky lovers should check out the cellar rich in rarities.