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Cheng Long Hang (Huangpu)
216 Jiujiang Road, Huangpu, 200001 Shanghai
Itinéraire
Cuisine shanghaïenne
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine shanghaïenne
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
Informations pratiques
- Téléphone : +86 21 6321 2010
Description
A household name among hairy crab lovers, this restaurant runs its own farm to ensure quality and a stable supply. Their crabs have flavoursome flesh, with their shells brimming with creamy yellow roe. Try the array of hairy crab dishes on offer, including drunken crabs steeped in Shaoxing wine for a month. Each serving of steamed meringue on stuffed crab shell uses the meat and roe of three hairy crabs and is sinfully satisfying.
Localisation
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- Yangzhou Fan Dian (Huangpu)$$MICHELIN 2024157 m - 345 Middle Fujian Road, Huangpu, Shanghai
- Lao Zheng Xing (Huangpu)$$MICHELIN 2024190 m - 556 Fuzhou Road, Huangpu, 200001 Shanghai
- Qiao Ai Lai Lai Xiao Long (Huangpu)$MICHELIN 2024259 m - 506 Tianjin Road, Huangpu, Shanghai
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