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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Poissons et fruits de mer
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Repas en terrasse
- Vue
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- Discover card
- JCB
- Maestro
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 96 33 34 65
- Site web : https://www.auxpesked.com/
Description
En ville... et déjà à la campagne : décorée dans un style résolument contemporain, cette maison offre une vue plongeante sur les rives verdoyantes du Gouët. Logiquement, les pesked ("poissons" en breton) sont à l'honneur, très frais et cuisinés avec soin et tendresse par le chef Mathieu Aumont : ainsi les ormeaux sauvages sont-ils massés trois jours durant pour les rendre onctueux et d'une texture irréprochable. On profite aussi des conseils judicieux de madame pour les accords mets et vins. Une cuisine iodée, d'une justesse parfaite.
Localisation
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- La Table d'Edgar€€MICHELIN 2024972 m - 15 rue Jouallan, 22000 Saint-Brieuc
- Le NelsonEnviron 20 €1.1 km - 11 Rue du General Leclerc, 22000 Saint-Brieuc
- L'Air du Temps€MICHELIN 20241.12 km - 6 rue Sainte-Barbe, 22000 Saint-Brieuc
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