€€€
Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu
7 place Saint-Tanguy, 29217 Plougonvelin
Itinéraire
Cuisine moderne
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Amex
- Mastercard
- Visa
- JCB
Informations pratiques
Description
Attention, belle surprise à l'Ouest ! À Plougonvelin, Nolwenn Corre a repris les fourneaux de cette Hostellerie ouverte en 1954 par ses grands-parents, et reprise en 1988 par ses parents. Une affaire de famille, donc, qui a évolué tout en gardant son esprit originel : vieilles pierres, cheminée monumentale d'une part, mobilier franchement contemporain de l'autre. La jeune cheffe se montre tout à fait à son aise en cuisine, et surtout très déterminée. Ses assiettes doivent autant à son tour de main qu'aux bons produits 100% locaux qu'elle utilise : langoustines du Guilvinec, Saint-Jacques de la rade de Brest, poissons du Conquet, légumes d'un agriculteur voisin...
Localisation
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- Bistrot 1954€€MICHELIN 20247 m - 7 place Saint-Tanguy, 29217 Plougonvelin
- La Corniche - Sainte-Barbe€€MICHELIN 20243.17 km - Pointe Sainte-Barbe, 29217 Le Conquet
- Partage€€€MICHELIN 202415.7 km - 16 rue Saint-Yves, 29290 Saint-Renan
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