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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Repas en terrasse
- Vue
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Au sommet du vignoble de Bergerac, à côté d’un vieux moulin à vent, cette belle maison cossue offre une vue inoubliable. Le chef Damien Fagette cultive le terroir périgourdin en travaillant la blonde d’Aquitaine, le foie gras et le poulet fermier du Périgord. Soignée et maîtrisée, sa cuisine au goût du jour vaut par ses produits de grande qualité, la justesse de ses cuissons et ses saveurs bien marquées : tartare de langoustine, jus corsé des carapaces à la citronnelle et asperges vertes ; filet de bœuf piqué à l'olive de Kalamata et morilles farcies ; soufflé chaud au Grand Marnier. Un vent d’enthousiasme souffle sur cette bonne table.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Bistro d'en Face€MICHELIN 20245.87 km - 1 rue Fénelon, 24100 Bergerac
- Jardin De KashmirEnviron 20 €6.14 km - 19 Rue de l'Ancien Pont, 24100 Bergerac
- L'Imparfait€€MICHELIN 20246.23 km - 8 rue des Fontaines, 24100 Bergerac
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