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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Menu végétarien
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 76 80 56 90
- Site web : https://www.chalet-mounier.com/
Description
Le Chalet Mounier, c'est une histoire de famille : celle de Marie et Hippolyte Mounier, qui ouvrent cet hôtel en 1933, le premier de la station. Vient ensuite le fils Robert, dès 1971, puis aujourd'hui Alban et sa compagne Angélique, qui perpétuent l'héritage. Dans une petite salle cosy propice aux confidences, on se régale d'un menu dégustation pensé avec intelligence, avec une large place accordée au végétal. Le chef, qui a notamment une prédilection pour les agrumes, réalise un beau travail sur le choix des produits et la présentation très étudiée de ses assiettes. Belle carte des vins, assortie des suggestions pertinentes du sommelier. Décidément, ce P’tit Polyte a tout d'un grand.
Localisation
Où mangerà proximité
- La Mansio de BonsEnviron 24 €3.59 km - 6 Pl. de la Chapelle St Esprit, 38860 Les Deux Alpes
- La Table du DariaEnviron 28 €10.1 km - L'Eclose, 38750 Huez
- L'AuthentiqueEnviron 32 €10.6 km - Avenue des Jeux, Huez, France, 38750 Huez
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- Le Guide Vert5.89 km - La Danchère
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