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FØRMA contemporary restaurant
via Fortebraccio 53, 67100 L'Aquila
Itinéraire
Cuisine actuelle,Cuisine créative
- Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
- Cuisine actuelle
- Cuisine créative
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +39 331 688 0236
- Site web : http://www.formarestaurant.it
Description
Situated in a secluded residential district that is part of L’Aquila’s historic centre, this intimate restaurant with an elegantly minimalist ambience is home to skilful owner-chef Simone Ciuffetelli. Having gained experience working abroad, Ciuffetelli showcases local ingredients in his creative, contemporary dishes, with the occasional use of fermented products and a frequent focus on just three ingredients. A good example is his dessert featuring cream and crunchy toasted hazelnuts generously coated with a white-chocolate mousse that is “disguised” as an Italian-style meringue thanks to a sprinkling of liquorice powder.
Localisation
Où mangerà proximité
- Pinzimonio - Trattoria ContemporaneaEnviron 18 €141 m - Via Fabio Cannella, 9, 67100 L'Aquila
- La MandrakataEnviron 30 €194 m - Via S. Bernardino, 9, 67100 L'Aquila
- ElodiaEnviron 40 €211 m - Corso Vittorio Emanuele, 9, 67100 L'Aquila
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- A partir de 74 €Hotel L'Aquila185 m - Via Simonetto 5A, 67100 LʼAquila
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