11
€€
Sublime
24 rue Bannelier, 21000 Dijon Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Repas en terrasse
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

À deux pas des halles, la cuisine moderne du chef sicilien Giovanni Spataro navigue entre plats français soigneusement exécutés  à l’image de ce turbot aux asperges, aïoli et émulsion citronnelle  et spécialités transalpines emblématiques, comme ce vitello tonnato revisité. Il s’approvisionne avec d’excellents produits qu’il prépare et dresse avec un goût très sûr : bœuf charolais, riz acquerello, gambas de Sicile...

Localisation

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