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Le Sarkara
Le K2 Palace, 238 rue des Clarines, Courchevel 1850, 73120 Courchevel
Itinéraire
Cuisine créative
- Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.
Informations complémentaires
- Cuisine créative
- Accès handicapés
- Voiturier
- Vue
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 79 40 08 80
- Site web : https://www.lek2palace.com/fr/deguster/le-sarkara.html
Description
Sébastien Vauxion, chef pâtissier de grand talent, vous emmène dans un périple sucré d'un nouveau genre. Du jamais vu, ou presque ! Ses créations autour des fruits et légumes (associés aussi aux laitages, au chocolat ou au café) se révèlent ébouriffantes, marquées par des jeux de saveurs complexes. Citons par exemple la pomme de terre alliée à la main de bouddha et au persil, ou encore le céleri rave à la truffe noire et à un condiment d'agrumes aux épices douces. Et si la tonalité d'ensemble est sucrée, que l'on se rassure : la progression cohérente des menus n'abolit pas les repères gustatifs, et le palais ne sature pas. On sort de table épaté par tant d'audace et de créativité.
Localisation
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