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Li Xuan
26F, The Ritz-Carlton Hotel, 269 Shuncheng Avenue, Qingyang, Chengdu
Itinéraire
Cuisine cantonaise
Informations complémentaires
- Cuisine cantonaise
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Vue
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +86 28 8359 9207
- Site web : https://www.ritzcarlton.com/en/hotels/cturz-the-ritz-carlton-chengdu/dining
Description
Li Xuan specialises in refined Cantonese cooking underpinned by solid techniques and shrewd judgment. The chef team's strong suits include double-boiled soups, barbecued meats, stir-fries and sweets. Yellow croaker soup with fish maw shows layers of textures and flavours; wok-fried Australian Wagyu beef cubes are juicy and tender, while the chanterelles add a lovely chew. The city views are also fantastic.
Localisation
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- Qian Li$$MICHELIN 202598 m - E2008, 2F, East Pavilion, SKP, 2001 North Section of Tianfu Avenue, Wuhou, Chengdu
- Cloud Arise (Chenghua)$$$MICHELIN 202598 m - 3-4F, Building Raidy Boer, 222 Shanbanqiao Road, Chenghua, Chengdu
- Huadao Art Of Life · Yu Shan Ge$$$MICHELIN 202598 m - South Square, No.1-8, Building 16, Tiexiang Temple Riverfront, 88 Tiexiangsi Road, Wuhou, Chengdu
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