€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 3 81 82 00 21
- Site web : https://www.lesauvage-besancon.fr/le-restaurant/
Description
Au pied de la citadelle Vauban, cet hôtel chic occupe l’ancien monastère des Clarisses. Son restaurant offre un cadre cosy entre parquet ancien et tables nappées, et un atout majeur, sa terrasse qui surplombe le parc ! Le chef Hugo Mathieu (formé dans les bonnes tables lyonnaises) n’a rien d’un sauvage si l’on en juge par ses assiettes bien léchées : velouté de petits pois glacé, dos de cabillaud cuit à 50°, tartelette croustillante à la pistache…
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Manège€€MICHELIN 2024510 m - 2 faubourg Rivotte, 25000 Besançon
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- A partir de 99 €Hôtel Restaurant Spa Le SauvageGuide MICHELIN24 m - 6, rue du Chapitre, 25000 Besançon
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