5
€€
Ginés Peregrín
Méndez 6, 04001 Alméria Itinéraire
Cuisine actuelle

Informations complémentaires

  • Cuisine actuelle
  • Air conditionné
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  • Visa
  • Maestro

Informations pratiques

Description

Through the mantra “A love for cooking”, an expression that encapsulates Ginés Peregrín’s vocation since his childhood, this chef conjures up Mediterranean-based cuisine that showcases his personality by incorporating influences from other cultures (Japan, Mexico, Peru, as well as the Netherlands, where he worked for several years). Choose between the à la carte (we enjoyed the risotto of homemade “gurullos” with wild cep mushrooms and red gambas from the Almería coast) and a surprise 5- or 7-course tasting menu.

Localisation

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